bungeoppang (붕어빵)

ขนมรูปปลาไส้ถั่วแดงหวานที่อบในพิมพ์เหล็กริมทาง พอเห็นรถเข็นนี้โผล่มา คนเกาหลีก็รู้ทันทีว่าหน้าหนาวมาแล้ว

ต้นฉบับคือไทยากิของ ญี่ปุ่น ขนมรูปปลาไทที่เกิดในโตเกียวช่วงปลายศตวรรษที่ 19 พิมพ์ขนมข้ามมาเกาหลีราวทศวรรษ 1930 แป้งถูกปรับให้กรอบขึ้น และเปลี่ยนรูปปลาเป็นปลาไนที่คนเกาหลีคุ้นเคย เป็นตัวอย่างชั้นดีของการ โลคัลไลซ์ ทุกวันนี้พิมพ์ตามรถเข็นส่วนใหญ่เป็นปลาคาร์ปที่อ้วนกว่านิดหน่อย แต่ทุกคนก็ยังเรียกว่าบุงออปังเหมือนเดิม

ดราม่าตัวจริงอยู่ที่ไส้ ทีม "พัทบุง" (ถั่วแดง ต้นตำรับ) ปะทะทีม "ชูบุง" (คัสตาร์ดครีม) กลับมาเดือดทุกหน้าหนาวผ่าน มีม และคอมเมนต์ ในช่องคอมเมนต์ของเว็บตูนเรื่องหนึ่ง ทั้งสองฝ่ายได้ไลก์ฝั่งละกว่า 270,000 และแย่งที่หนึ่งกันด้วยส่วนต่างแค่หลักหน่วย ยังมีแบบทดสอบนิสัยว่ากินจากหัวหรือหางก่อน และมุกตลกคลาสสิกว่าขนมปังปลาไม่มีปลา

เมื่อก่อน 1,000 วอนได้ห้าตัว แต่พอของแพงขึ้น ตอนนี้สามตัวราว 2,000 วอนกลายเป็นราคามาตรฐาน ทั้งค่าวัตถุดิบ ค่าแรง และหน้าหนาวที่สั้นลง ทำให้รถเข็นหายไปเยอะมาก ถึงขั้นมีแอปไว้แชร์ตำแหน่งร้านบุงออปังใกล้บ้าน ส่วนคาเฟ่ก็ขายเวอร์ชันพรีเมียมไส้มันหวาน ชีส หรือช็อกโกแลต และซูเปอร์มาร์เก็ตก็มีแบบแช่แข็ง

ในภาษาเกาหลี การบอกว่าใครสองคน "เหมือนบุงออปัง" หมายถึงหน้าเหมือนกันเป๊ะ มักใช้กับพ่อแม่ลูก เพราะทุกตัวออกมาจากพิมพ์เดียวกัน มันคือบรรยากาศหน้าหนาวเต็มขั้นคู่กับ หิมะแรก เป็น อาหารตามฤดูกาล ตัวจริง และใช้ถั่วแดงร่วมกับ พัทบิงซู ของหน้าร้อน