Paik Jong-won

ผู้ก่อตั้ง The Born Korea เจ้าของแบรนด์ Paik's Coffee, Hong Kong Banjeom และ Saemaeul Sikdang และเป็นหน้าตาของรายการอาหารเกาหลีมาเกือบสิบปี ทั้งช่วงรุ่งและช่วงร่วงของเขาเกิดขึ้นต่อหน้าคนดูทั้งประเทศ

เกิดปี 1966 ที่แทจอน โตที่เยซัน ชนบทของชุงชอง ครอบครัวมีฐานะดี ทุกวันนี้เขายังเป็นประธานมูลนิธิโรงเรียนที่ปู่ก่อตั้ง แต่สัญชาตญาณพ่อค้าโผล่มาตั้งแต่เด็ก ก่อนจบมัธยมปลายเขาเริ่มจากเป็นคนเรียกลูกค้าในตลาดรถมือสอง แล้วผันตัวเป็นเซลส์ขายรถคันแรกได้ใน 40 นาที ตอนเรียนมหาลัยไปทำงานร้านเบียร์เพราะอยากดื่มฟรี ผ่านไปเดือนเดียวก็ซื้อร้านมาเป็นของตัวเอง เรื่องที่เขาแจกไก่ทอดให้ยามคอนโดเพื่อขอแจกใบปลิวทำมือ ถูกเล่าต่อกันเหมือนตำนานต้นแบบของธุรกิจ ร้านไก่ทอด สไตล์เกาหลี

เรื่องตอนเป็นทหารก็เดือดไม่แพ้กัน เขาเข้าเป็นนายทหารปืนใหญ่ แต่ข้าวในโรงอาหารนายทหารไม่อร่อยจนเขาขอแลกตำแหน่งกับจ่าที่ดูแลครัว แอบฝึกหั่นหัวไชเท้าอยู่สองอาทิตย์ก่อนโชว์ฝีมือมีดให้พลทหารครัวดู แถมรู้ว่าผักกาดขาวที่โดนฝนราคาถูกเลยขับรถบรรทุกไปเหมามาทั้งคัน จนผู้บังคับการกองพลน้อยขอให้อยู่ต่ออีกปี

หลังปลดประจำการเขาทำธุรกิจตกแต่งภายในและวัสดุก่อสร้าง และปี 1993 รับช่วงร้านข้าวห่อผักมาเพื่อหาเงินจ่ายเงินเดือนพนักงาน เรื่องที่เขาเล่ามาตลอดคือซื้อเครื่องสไลซ์แฮมผิดตัว เนื้อหมูเลยม้วนออกมา กลายเป็นต้นกำเนิดของแทแพ ซัมกยอปซัล จากนั้น วิกฤต IMF ปี 1997 ทำให้ธุรกิจหลักพังและเหลือหนี้ 1.7 พันล้านวอน ในช่วงที่ดิ่งที่สุดเขาบินไปฮ่องกง เดินดูร้านอาหารริมทางแล้วกลับมาพร้อมไอเดียใหม่ เขาสัญญากับเจ้าหนี้ว่าจะใช้หนี้ด้วยร้านอาหาร เปิดแฟรนไชส์ Hansin Pocha ในปี 1998 แล้วขยายแบรนด์ต่อเนื่องไม่หยุด

คนทั่วไปเริ่มรู้จักเขาในปี 2013 ตอนแต่งงานกับนักแสดง So Yoo-jin ที่อายุน้อยกว่า 15 ปี ทีวีแนะนำเขาว่า "มหาเศรษฐีข้าว" แต่จุดระเบิดจริงคือรายการ My Little Television ของ MBC ปี 2015 ในฐานะเกมเมอร์ World of Warcraft ตัวยง เขาคุยกับช่องแชตได้ลื่นเหมือนสตรีมเมอร์ และ สำเนียง ชุงชองแบบชิล ๆ ก็ทำให้คนเอ็นดู เขาเรียกคนดูว่า "สมาชิกทีม" ซึ่งยังเป็นชื่อแฟนคลับ YouTube จนถึงวันนี้ เพราะใส่น้ำตาลแบบไม่ยั้งเลยได้ฉายา Sugar Boy ส่วนรายการ Home Cook Master Baek ของ tvN สูตรซีอิ๊วอเนกประสงค์สูตรเดียวทำหมูสับหมดชั้นในซูเปอร์ และทำยอดขายปลาซาบะกระป๋องพุ่ง 14 เท่าจากปีก่อน

หลังจากนั้นเขาอยู่ทุกช่อง เป็นเมนเทอร์ขายของให้ Jeong Jun-ha ใน Infinite Challenge สอนสูตรให้ คังโฮดง กับ อีซูกึน ใน Kang's Kitchen สปินออฟของ New Journey to the West จากทีม นาย็องซ็อก และปี 2021 ยังไปโผล่ใน Run BTS กับ BTS ด้วย แต่เวทีใหญ่ที่สุดคือ Alley Restaurant ของ SBS ที่ออกอากาศ 200 ตอนตั้งแต่ปี 2018 เพราะชอบสั่งตัดเมนูแบบไม่ปรานีจนได้ฉายา Thanos และประโยค "โจโบอา ลงมาหน่อยสิ" ก็กลายเป็นมุกล้อเลียนทั้งประเทศ ทุกครั้งที่ SBS จะดันเขาชิงแดซัง เขาปฏิเสธว่าตัวเองไม่ใช่นักแสดงวาไรตี้ ปี 2019 ช่องเลยซ่อนรางวัลเกียรติยศไว้จนท้ายงานแล้วมอบให้ก่อนแดซังของ ยูแจซอก พอดี

คนทั่วโลกรู้จักเขาปี 2024 ในฐานะกรรมการ Culinary Class Wars ของ Netflix ที่เป็นตัวแทนลิ้นของคนทั่วไป นั่งคู่กับเชฟไฟน์ไดนิ่ง อันซองแจ รายการขึ้นอันดับ 1 โลกหมวดภาษาอื่นที่ไม่ใช่อังกฤษ และพฤศจิกายนปีนั้นบริษัทของเขาก็เข้าตลาดหุ้น KOSPI

แต่ขาลงก็ชันพอกัน เริ่มจากชุดของขวัญแฮมที่ "ส่วนลด" ดูไม่สมเหตุสมผล ลามไปถึงฉลากแหล่งที่มาวัตถุดิบและความสะอาดในงานเทศกาล กลายเป็น ดราม่าฉลากสินค้าต่อเนื่อง หลังขอโทษสองรอบ พฤษภาคม 2025 เขาประกาศหยุดรับงานทีวีใหม่ การสอบสวนสรุปว่าตัวเขาเองไม่มีความผิด แต่ภาพลักษณ์คนที่ยืนข้าง เจ้าของกิจการรายย่อย ก็สั่นคลอนหนัก รายการที่ถ่ายไว้แล้วยังออกอากาศช่วงปลายปี 2025 และกรกฎาคม 2026 ศาลระบุว่าหมูสไลซ์ม้วนเป็นที่นิยมในปูซานตั้งแต่ปลายยุค 80 ทำให้เรื่องเล่า "ต้นตำรับ" ของเขาถูกตั้งคำถาม เขาชอบให้เรียกว่า "ผู้เชี่ยวชาญธุรกิจอาหาร" มากกว่าเชฟ และเรื่องของเขายังเป็นตัวอย่างชัดที่สุดว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อการทำอาหาร ธุรกิจ และชื่อเสียงมารวมอยู่ในคนคนเดียว