decodeK
Youn's Kitchen

Youn's Kitchen

ผลงาน2017-03วาไรตี้อาหารส่งออกฟอร์แมต

วาไรตี้ของ tvN ที่นักแสดงกลุ่มหนึ่งไปเปิดร้านอาหารเกาหลีบนเกาะเล็กๆในต่างประเทศ สีหน้าของลูกค้าต่างชาติที่ได้ลองอาหารเกาหลีครั้งแรกคือเนื้อหาหลักของรายการ และฟอร์แมตก็ถูกขายให้สถานีโทรทัศน์ต่างประเทศ

ออกอากาศทาง tvN เมื่อมีนาคม 2017 ถ่ายทำที่เกาะกิลีตราวังงัน เกาะเล็กนอกชายฝั่งลอมบอกใกล้บาหลีในอินโดนีเซีย ผู้กำกับ นายองซอก กับอีจินจู ผสมการทำอาหารแบบ Three Meals a Day เข้ากับวิวสวยๆแบบรายการท่องเที่ยว สโลแกนคือ เจ้าของร้านจะทำอะไรก็ได้ตามใจ เจ้าของร้านและเชฟใหญ่คือ ยุนยอจอง ที่บอกว่าแทบไม่เคยทำอาหารมาก่อนเลย ตอนแรกเลยดูงงๆ แต่ไม่นานก็ซ้อมเมนูบุลโกกิอย่างหนัก นายองซอกยอมรับทีหลังว่าเขาหวังให้เกิดความวุ่นวาย เช่นทุกคนเหนื่อยจนทิ้งร้านไปเที่ยว และกลัวว่ารายการจะไม่สนุกเพราะยุนยอจองตั้งใจทำงานมากเกินไป ผลคือปังสุดๆ

พนักงานแต่ละคนคาแรกเตอร์ชัดมาก อีซอจิน ตอบว่าอยากเป็นผู้บริหาร แล้วก็ทำตัวเป็นผู้บริหารจริงๆ ทั้งไปจ่ายตลาดตอนเช้า ตั้งราคา เสนอเมนูใหม่ ไปจนถึงพายแพดเดิลบอร์ดออกไปเรียกลูกค้า จนได้ฉายาว่า ผู้บริหารอี ส่วน จองยูมี นึกว่ามาแค่ล้างจาน แต่กลายเป็นผู้ช่วยในครัวที่ดูแลยุนยอจองอย่างใส่ใจ และน่ารักจนคนหลงเพราะชอบคุยกับแมวไปจนถึงวัว ในตอนที่ 2 ทุกคนได้ยินว่าจะมีพนักงานพาร์ตไทม์มาเพิ่ม อีซอจินเลยเตรียมใช้งานน้องใหม่เต็มที่ แต่คนที่เปิดประตูเข้ามาคือชินกู นักแสดงรุ่นใหญ่ที่คนเกาหลีเคารพมาก สุดท้ายอีซอจินต้องคอยดูแลแทน

เมนูเริ่มจากข้าว บุลโกกิ บะหมี่บุลโกกิ และเบอร์เกอร์บุลโกกิ พอยอดขายไม่ค่อยขยับ อีซอจินก็ดันเมนูใหม่ไม่หยุด จนมี รามยอน เกี๊ยวทอด ไก่ทอด และพาจอนเพิ่มเข้ามา ภาพนักแสดงดังต้มมาม่าขายกลับทำให้คนดูรู้สึกใกล้ชิดมากขึ้น ตอนที่มีไก่ทอดตั้งชื่อว่า ชีนึนิม ซึ่งเอา chicken มารวมกับคำว่าพระเจ้าในภาษาเกาหลี มุกนี้จะขำก็ต่อเมื่อรู้ว่าวัฒนธรรม ชีแม็ก ในเกาหลีศักดิ์สิทธิ์แค่ไหน

ดราม่าก็มี ระหว่างถ่ายทำ โครงการปรับปรุงชายฝั่งของที่นั่นถูกเลื่อนมาเร็วกว่ากำหนด อาคารร้านแรกถูกรื้อ ทีมเลยต้องย้ายร้านกันแบบเร่งด่วน จองยูมีถึงกับน้ำตาคลอ ยุนยอจองสรุปสั้นๆว่า ค้าขายน่ะทำเลสำคัญที่สุด คนดูหลายคนมองเห็นภาพความจริงของ คนทำธุรกิจเล็กๆ ในเกาหลีที่ต้องปิดร้านเพราะเรื่องที่ตั้งหรือค่าเช่า

นี่คือรายการใหม่ที่เรตติ้งสูงสุดในชีวิตการทำงานของนายองซอก ตอนแรกเปิดที่ 6.2 เปอร์เซ็นต์ และตอนที่ 6 เฉลี่ย 14.1 เปอร์เซ็นต์ เกือบเท่าสถิติสูงสุดของวาไรตี้เคเบิลตอนนั้น ลูกค้ารู้ว่ากำลังถ่ายรายการ แต่ส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าพนักงานเป็นนักแสดงดังของเกาหลี คู่รักชาวญี่ปุ่นคู่หนึ่งเพิ่งรู้จากเพื่อนหลังกลับบ้าน แล้วไปคอมเมนต์ใน SNS ของจองยูมี หลังรายการออกอากาศ มีคลิปทำเบอร์เกอร์บุลโกกิเองเต็มเน็ต ส่วนอาคารร้านที่สองถูกคนเกาหลีซื้อไปเปิดเป็นร้านอาหารเกาหลีจริงๆ ผนังเต็มไปด้วยลายมือของนักท่องเที่ยวเกาหลีที่แวะมาเช็กอิน

นี่เป็นวาไรตี้เกาหลีรายการแรกที่ไปเปิดร้านอาหารเกาหลีในต่างแดนเพื่อดูปฏิกิริยาคนท้องถิ่น ซีซั่น 2 ย้ายไปเทเนริเฟในหมู่เกาะคานารีของสเปน และเพิ่ม บิบิมบับ ลงเมนู ส่วนฉากลูกค้าต่างชาติขอ บันชัน เพิ่มก็กลายเป็นซีนประจำของซีรีส์ ทีม New Journey to the West ทำเวอร์ชันล้อเลียนโดยให้ คังโฮดง เป็นเจ้าของร้าน และไอเดียนี้ยังต่อยอดไปถึงรายการค้าขายอาหารในต่างประเทศของ แบคจงวอน ฟอร์แมตรายการถูก ส่งออกไปต่างประเทศ และถูกยกเป็นตัวอย่างคลาสสิกของ รายการที่ไม่มีอะไรเกิดขึ้นแต่ขายได้ สี่ปีต่อมา ยุนยอจองคว้าออสการ์จาก Minari สำหรับคนเกาหลีจำนวนมาก ข่าวนั้นก็คือข่าวที่เจ้าของร้านยุนสิกดังได้รางวัลนั่นเอง