geupsik (급식)

Makan siang yang disediakan sekolah: nasi, sup, dan beberapa lauk di nampan stainless, tiap hari. Kata ini juga jadi julukan buat remaja Korea secara umum.

Makan siang sekolah menyeluruh di Korea datangnya lebih telat dari yang kamu kira. Tahun 1977, sekitar 8.000 siswa di Seoul keracunan roti dari program sekolah, dan program penuhnya berhenti bertahun-tahun. Lama sekali, makan siang di kelas artinya bekal dosirak buatan ibu. Setelah program perluasan di tahun 90-an, tahun 2002 akhirnya semua SMP sudah kebagian. Kalau ditarik lebih jauh, akademi Seonggyungwan zaman Joseon juga kasih makan para pelajarnya, dan dari dulu rasanya sudah terkenal nggak enak, jadi banyak yang bawa lauk dari rumah.

Tapi ada juga yang bisa dibanggakan. Tiap sekolah wajib punya ahli gizi berlisensi, makanya makan siang sekolah Korea dinilai termasuk yang terbaik di dunia dari sisi gizi. Daging sapinya pada prinsipnya harus hanu lokal. Harga per porsi kira-kira 3.500 sampai 5.000 won. Menu andalannya kimchi, tumis babi pedas, tumis teri, bulgogi, dan telur kukus khas kantin yang dimasak di loyang lalu dipotong kotak-kotak. Pernah ada ahli gizi sekolah yang viral gara-gara menyajikan lobster, dan di beberapa sekolah siswa bisa voting sampai malatang atau tanghulu muncul. Ada sekolah yang menyebut hari Rabu 'hari tanpa sisa' karena menu favorit keluar hari itu.

Antrean pun ada hierarkinya. Di SMA biasanya kelas 3 duluan, lalu kelas 2, baru kelas 1; kelas 2 baru boleh duluan setelah ujian Suneung selesai dan anak kelas 3 hampir nggak masuk lagi. Karena tiap banchan punya sekat sendiri di nampan dan semua keluar sekaligus, ada yang bilang makan siang sekolah membentuk selera satu generasi. Kalau menunya lagi zonk, kantin koperasi dan warung bunsik depan gerbang jadi jalan keluar.

Di internet, 'geupsik' artinya anak sekolahan. 'Geupsik fan' berarti fans yang masih pelajar, dan gaya ngetik remaja akhir 2010-an dijuluki 'geupsik-che', penuh singkatan huruf awal seperti ㄹㅇ (real) dan ㅇㅈ (setuju). Dengan logika yang sama, mahasiswa disebut 'haksik'. Makan siang gratis sempat jadi isu politik besar di Seoul tahun 2010-an sampai wali kota dan DPRD-nya bentrok, dan sekarang makan siang gratis sampai SMA.