ตลาดควังจัง

ตลาดดั้งเดิมที่ใหญ่ที่สุดในโซล อายุกว่าร้อยปี กลิ่นพินแดต็อกทอดลอยฟุ้งทั่วทุกทางเดิน พอกลายเป็นจุดหมายยอดฮิตของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ดราม่าเรื่องโก่งราคาก็ตามมาไม่ขาดสาย

ทุกอย่างเริ่มในปี 1905 บริษัทควังจังที่บริหารตลาดก่อตั้งขึ้นเดือนกรกฎาคมปีนั้น จึงเป็นหนึ่งในบริษัทที่เก่าแก่ที่สุดของเกาหลี รากเหง้าย้อนไปไกลถึงตลาดแพโอเก หนึ่งในสามตลาดใหญ่ของกรุงฮันยางสมัยโชซอน เดิมทีวางแผนจะสร้างทับลำคลองระหว่างสะพานสองแห่ง ชื่อเลยใช้อักษรที่แปลว่า "กว้าง" กับ "ยาว" แต่เทคโนโลยียังไม่ถึงจึงต้องย้ายที่ ชื่อก็เปลี่ยนเป็นอักษรที่แปลว่า "รวบรวมและเก็บรักษาไว้อย่างกว้างขวาง" หลังพังยับเยินใน สงครามเกาหลี พ่อค้าแม่ค้าก็ตั้งคณะกรรมการฟื้นฟูกันเองจนตลาดกลับมาอีกครั้ง

พระเอกตัวจริงคือซอยของกิน พินแดต็อกแผ่นหนาจากถั่วเขียวบด บะหมี่ชันชีกุกซู ยุกเฮ (เนื้อดิบสไตล์เกาหลี) และซุปปลาคอดคือเมนูเด็ด ถึงขั้นมีซอยที่รวมแต่ร้านยุกเฮแยกออกมาเลย พินแดต็อกคู่กับ มักกอลลี สักถ้วย เสริมด้วย คิมบับ ม้วนสดที่แผง คือสูตรมาตรฐานของตลาดนี้ ที่ตลกคือวันฝนตกคนยิ่งแน่น เพราะคนเกาหลีบอกว่าเสียงฝนทำให้นึกถึงเสียงทอด จอน ในกระทะ ดาราฮอลลีวูดอย่าง Sam Smith, Jessica Alba และ Brie Larson ก็เคยมาแวะชิม ออกจากซอยของกินไปจะเจอร้านตัดฮันบก ร้านผ้าห่ม และร้านผ้า ส่วนโซนเสื้อผ้าวินเทจเคยเป็นแหล่งของสายฮิปสเตอร์ที่ตามหาของแปลกราคาถูก

แต่ความดังก็มีด้านมืด ปี 2023 คลิปแผงที่คิดค่าจอนไม่กี่ชิ้นถึง 15,000 วอนกลายเป็นไวรัล สมาคมพ่อค้าสั่งพักกิจการ 10 วัน และเมืองก็นำระบบติดป้ายปริมาณกับผู้ตรวจแฝงตัวมาใช้ ถึงอย่างนั้นก็ยังมีเคสตามมา ทั้งขึ้นราคาซุนแด และขายน้ำดื่มราคาสองเท่าให้ยูทูบเบอร์ที่เป็น ชาวต่างชาติ อาศัยในเกาหลีมากว่าสิบปี ทุกเคสถูกเปิดโปงผ่านคลิปสไตล์ มกบัง ตอนนี้มีเมนู QR ถึง 20 ภาษาและเครื่องรูดบัตรแล้ว แต่คนโซลหลายคนก็เลือกไปแค่ไม่กี่ร้านเก่าแก่ ทริคคือเลือกร้านที่ติดราคาชัดเจน เดินไม่กี่นาทีก็ถึงตรอกซอกซอยของ อึลจิโร และพอตกค่ำแผงต่าง ๆ ก็เปิดไฟกันเต็มฟีล พจังมาชา