jeontong sijang (전통시장)

ตลาดดั้งเดิมของเกาหลีคือตรอกที่เต็มไปด้วยร้านเล็กๆ และแผงลอย โดนห้างและช้อปออนไลน์แย่งลูกค้าไปเยอะ แต่ตลาดที่มีซอยของกินกลับกลายเป็นจุดเที่ยวซะงั้น

รากของมันคือตลาดห้าวันที่เปิดทุกๆ วันที่ห้า พอเมืองโตขึ้น ตลาดถาวรที่พ่อค้าแม่ค้ามารวมตัวกันก็กลายเป็นกระแสหลัก แต่ในต่างจังหวัดยังมีตลาดห้าวันที่แผงลอยเพิ่มขึ้นพรึ่บเฉพาะวันนัด ตลาดใหญ่ในโซลหลายแห่งมีหลังคาอาร์เคดกันฝนแล้ว และยังมีตลาดเฉพาะทางที่ขายของอย่างเดียว เช่น สมุนไพรจีน อาหารทะเล หรือเสื้อผ้า ตัวอย่างชัดๆ คือ ตลาดเสื้อผ้ากลางคืนทงแดมุน และ ตลาดปลา ที่แล่ปลาดิบให้กินกันตรงนั้นเลย

จุดแข็งของตลาดคือความสดและความหลากหลาย ผักตามฤดูกาลที่ไม่มีในซูเปอร์หาได้เพียบ และร้านอาหารดังๆ ก็มาซื้อวัตถุดิบกันตั้งแต่เช้าที่นี่ ก่อนเทศกาลคนจะแห่มาซื้อของไป ทอดจอน ส่วนปลายฤดูใบไม้ร่วงก็มาหากะหล่ำปลีไปทำ คิมจัง แต่ไม้เด็ดจริงๆ คือของกิน อาหารจานเดียวก็เป็นหน้าตาของทั้งย่านได้ อย่างคิมบับติดใจกับบินแดต็อกที่ ตลาดควังจัง และการเดินถือ บุนชิก อย่างต็อกบกกีกับซุนแดไปด้วยก็คือครึ่งหนึ่งของความสนุก

การต่อราคายังมีอยู่ ถึงร้านที่ติดราคาตายตัวจะเยอะขึ้นจนการต่อรองแบบเถียงกันไปมาลดลง แต่ "ทอม" หรือของแถมที่แม่ค้าโปะให้อีกกำมือก็ยังอยู่ ในทางกลับกัน ร้านที่ขายแต่นักท่องเที่ยวก็โดนดราม่าเรื่องโก่งราคาไม่เว้นแต่ละปี การจ่ายเงินก็เปลี่ยนไป เมื่อก่อนยื่นบัตรไปแล้วโดนทำหน้าไม่พอใจเป็นเรื่องปกติ แต่ตั้งแต่ปลายยุค 2010 ร้านส่วนใหญ่รับบัตรแล้ว ถึงอย่างนั้น ในประเทศที่ แทบไม่มีใครพกเงินสด ตลาดก็ยังเป็นที่สุดท้ายๆ ที่มีร้านรับแต่เงินสด พกแบงก์ติดตัวไว้สักหน่อยจะดีกว่า แถมยังมีบัตรกำนัลสำหรับตลาดดั้งเดิมโดยเฉพาะชื่อ Onnuri ด้วย

จุดอ่อนก็ชัดเจน ผลสำรวจปี 2018 ยก ที่จอดรถ เป็นเรื่องไม่สะดวกอันดับหนึ่ง ตามมาด้วยร้อน หนาว และห้องน้ำ บริการส่งของตอนเช้ามืด แย่งจุดขายเรื่องของสดไปเยอะ ตลาดในละแวกบ้านเลยลดลง ส่วนรัฐบาลก็ทุ่มงบทำหลังคา ลานจอดรถ และบริการเดลิเวอรีเพื่อปรับโฉม พ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่เป็น ผู้ประกอบการรายย่อย และหลายคนก็อายุมากแล้ว อนาคตของตลาดจึงผูกอยู่กับปัญหา ท้องถิ่นที่กำลังหายไป ด้วย